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科普那些你不知道的路易十三

时间:2023-05-16  | 浏览量:8281

“我们要记得,在我们讨论路易十三时候,我们是在谈论时间,传承和自然的力量”


---首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索


为什么每当我们聊起路易十三的时候,都会有种自主的敬意?也许下面的数字可以说明解释这个问题

  路易十三起源1874年,世代的传承,见证了很多的历史重要场合。1900年,路易斯十三在巴黎博览会上展出。1929年,路易十三穿越欧洲来到东方。1935年,它随‘诺曼底’号开启越洋处女航。1944年,戴高乐将军用它来庆祝法国解放。1948年,撰写回忆录的丘吉尔领略到路易十三的魅力,并在1951年用它来庆祝顺利当选英国首相。1984年,它乘坐超音速协和号翱翔蓝天


  1938年,法国根据区内的土质和生产的白兰地质量和特点,将干邑分为六个酒区,其中大香槟占总面积3%,小香槟6%。根据法律,只有用大、小香槟区的葡萄蒸馏而成的干邑,才能称为‘特优香槟干邑’,而路易十三,100%采用大香槟区的项级葡萄,在小容量蒸馏中蒸馏两次,并在特制的木桶中陈化。


  用来调制路易十三的生命之水多达1200种,饮用路易十三,就像在经历一场奇妙美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、百香果、茉莉、荔枝等果香,流露着雪茄和香草的香味。等到酒精逐步挥发,鸢尾花、玫瑰、紫罗兰、树脂的清香。一般白兰地的余味只能持续15-20分钟,而这款余味能长达一小时以上。


100年,这是陈酿每一瓶路易十三所用的时间,而每一位酿酒大师却无缘喝到自己所酿造的路易十三。

 顶级酿酒师的使命是保证始终如一的品质和创造与路易十三风格相配的顶级干邑,万里挑一,只为了及其小的一部分能被保留,在四代酿酒大师的酿造之后,成为,路易十三传奇的一部分。’


  而在2021年的今天,你已经可以在DNA音乐剧场品尝到这历史的味道。品尝那些甚至连酿酒大师本身都无缘品尝的遗憾。最终你会体会到,我们喝到的不仅仅是一杯酒,更是那些隐藏在历史背后的奥妙。